沙县小吃拌面热量武汉最有名的小吃

导读：众所周知武汉的热干面和沙县小吃面是两地的美食，各有特色，口味各异，它们是人们经常吃的两种面食，不过热干面用的是芝麻酱，沙县面用的是花生酱，两种酱区别大，面条区别不太大，这两个各有优势，你喜欢哪一个？

沙县小吃拌面热量：

（沙县小吃拌面热量1-1）

热干面是武汉最有名的小吃之一做法有很多种，以碱水面为主，以食用油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、香葱、蒜籽、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋为辅料，热干面是黄色的，油油的，很好吃。

由于热量高还可以作为主食和营养早餐，补充人体所需的能量，同时，与中国五大名面并称为中国五大名面的热干面、山西刀削面、两广一府面、四川担担面、郑州徽面，都是早期特色小吃，沙县拌面沙县拌面是一道色香味俱全的名菜，属于闽菜沙县小吃的特产，通常搭配沙县扁肉食用，具有风味浓郁、色泽鲜亮、原料简单、烹饪方法简便的特点，沙县面是最精致的原料。

你一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉用适量的水和少量的碱盐发酵而成，最后沙县小吃的花生酱是沙县小吃的秘方，两者的区别首先，热干面用的是淡黄色，圆形的碱性水面，这种面卖的时候是煮熟了掺油的，拿回家直接焯水后就可以拌调料吃了而拌面用的面就是普通的板面，其次热干面用的酱料以芝麻酱为主，根据个人喜好辅以其他酱料，而和面用的酱料只有花生酱。

最后热干面会用酸豆、萝卜干、碎花生、芝麻等，而只有葱花和由葱花熬成的葱油会用于和面以突出花生酱的风味，这就是两者的区别，你喜欢哪种面条？

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