沙县本地小吃起源于哪主要有哪些食物

沙县本地小吃主要有以下几个种类：米饭：炒白糯米、干鸭汤粉、冻米皮、嗨汤圆等。面粉，包括馄饨、拌面、蒸饺、椒饼、荷叶包等。等等。

豆类，包括夹心豆腐丸子、玉卷豆腐、水煮豆腐、梅花豆腐等。还有其他芋头包子、牛肉面香肠、夏茂烤鸭等等；传统名牌小吃有50种，其中馄饨(又称扁肉)、芋头包、蒸饺、宝信豆腐丸、米冻、米冻皮、鱼丸、椒饼、泥鳅干粉是前十大品种，而前四名都是国家级品牌小吃。

（沙县本地小吃1-1）

沙县本地小吃历史悠久，起源于夏、商、周、金、宋时期黄河流域的中华饮食文化。它们在民间有着深厚的历史文化基础，尤其以品种多、风味独特、经济效益好而闻名。

中原的饮食文化随着中原人的多次南迁而传播到沙县。让沙县成为中国传统饮食文化的聚集地，是沙县小吃享誉全国的主要原因之一。中国(沙县)小吃旅游文化节正式定为每年公历12月8日。

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