沙县小吃拌青菜在家做香喷喷的面条

香面是沙县小吃中的一种美味，它的做法看似简单，做好却并不容易香面的灵魂在于面条所用的酱料，其中芝麻酱是必不可少的酱料，可以和其他调味品一起做成酱料。

沙县小吃拌青菜：当热腾腾的面条和酱汁混合在一起时香气扑面而来，因此香喷喷的面条的名字可能由此而来，今天，我试着在家做香喷喷的面条，味道很棒感觉比沙县小吃卖的都香，吃一大碗面真过瘾，下面就和大家分享一下香面的常见做法，食材：面条(挂面或鲜面条均可)、青菜、小葱、蒜、芝麻酱；

（沙县小吃拌青菜1-1）

1.小青菜洗净备用，葱洗净切碎备用蒜捣成蒜泥备用；

2.准备果汁：碗中放两勺芝麻酱；

3.加入适量的蚝油、酱油、醋、盐再加入蒜粉；

4.加入两茶匙辣椒油，用温水拌匀。

5.把锅里的水烧开，放入面条放入小青菜，再次烧开，在碗里捞起来；

6.倒入调好的汁，放上葱花和炒好的花生。

7.搅拌均匀就可以吃了，芝麻酱香味很浓，和面条一起吃简直太香了，面条简单，方便特别好吃。

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