沙县小吃排骨汤如此香醇浓郁的秘诀

沙县小吃历史悠久起源于夏、商、周、金、宋时期黄河流域的中华饮食文化，它在民间有着深厚的历史文化基础尤其以品种多、风味独特、经济效益好而闻名。中原的饮食文化随着中原人的多次南迁而传播到沙县，让沙县成为中国传统饮食文化的聚集地是沙县小吃享誉全国的主要原因之一；今天要说的是沙县小吃排骨汤的做法，要准备哪些食材。

排骨汤的做法是：

（沙县小吃排骨汤1-1）

食材：排骨1公斤、玉米2块、莲藕1块、姜1块、香菜适量、盐2勺、小葱2块。

1.配菜准备好了。

2、排骨过水，烧开去腥。

3.把食材都放进高压锅里，水应该会淹没蔬菜、放盐和姜。

4.香菜和小葱准备好了。

5.在高压锅中按压30分钟，气体释放后加入香菜。

6.正在加热。

7.沙县小吃排骨汤就做好了。

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