目前沙县小吃问题主要体现在什么方面

当时沙县小吃很多新疆二三线城市也有很多真的遍地开花，但是与同类食品相比沙县小吃可以说价格更高、味道一般、数量很少。有一次上培训班，讲沙县小吃的案例分析了沙县小吃问题在哪里。

其实重点是沙县小吃完美拒绝了中国餐饮业的升级，造成这一现象的原因主要与以下沙县小吃问题有关即沙县小吃的价格、沙县小吃的口味、沙县小吃的品种。

（沙县小吃问题1-1）

首先以沙县小吃的价格为例，你只看到一个而我不知道另一个。沙县小吃在大城市的繁华地区还是比较热闹的，所以我们招聘了一个会做沙县小吃的员工月薪5500。

可以说第一沙县小吃的环境没有竞品干净卫生，说到沙县小吃问题第一印象就是店小、环境昏暗、油油的、不卫生。沙县小吃入门门槛低无论拌饭、面条还是平面食品都很好学，再加上员工的培训不到位很难达到同样的味道。就连一家店里同一品种的味道隔一天也不一样，肯德基没有肯德基那么活跃因为肯德基入乡随俗可以做老北京鸡肉卷的“事迹”。

想象一下拉一口干饭然后咬一口鸭腿咬一口甜豆腐干或者酱蛋，沙县小吃遍布全国在中国的知名度和受欢迎程度仅次于兰州拉面。但是因为现在很多地区都有沙县小吃的店铺有些菜单不一样口味更不均衡。无法统一，沙县小吃可以在短时间内在全国各地迅速崛起并开门立户。

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