沙县小吃真的是中国有名的连锁店,基本上我在任何城市都能看到沙县小吃,对于爱上沙县小吃的人来说我认为这是一件非常好的事情,因为即使你在其他城市你也能有一天去沙县小吃,吃到熟悉的食物,首先他的很多食材和一些餐饮他都是统一标准的,我认为这是连锁店非常重要和鲜明的特点。
沙县小吃营销:因为你的连锁店可以让每个人都喜欢然后让每个城市的每个人都觉得熟悉,所以你必须统一你的食物和一些材料的味道,统一后你的常客在其他城市也能感受到同样的味道。
(沙县小吃营销1-1)
而且沙县小吃在管理上也能达到统一标准,你会发现你所了解的你所在城市的沙县小吃他们的一些店铺的业态和里面的一些具体的管理内容,和你在其他城市所能体验到的其实是差不多的。他们有那种标准化和统一的管理模式,我觉得这也是沙县小吃经营模式中比较好的一点,因为可以统一规范的经营管理。
当然我认为沙县小吃目前的商业模式还存在很多不足,我认为在未来它可以反映出它在一些城市特色或一些有趣的地方的差异。我觉得在中国这样一个文化多元的国家单纯的标准化商业模式可能无法长期吸引人,我觉得创新还是需要的。
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