为什么沙县小吃拌面能成为它的招牌

除了沙县本地，沙县小吃拌面都不是手工制作外面也没有材料。不是沙县本地是碱面最常见的碱面但是不同地区的碱面是不一样的，因为沙县小吃不可能在每个地方都能找到说不定沙县小吃会做卖面的小加工。

大学想吃面条只能从你所在大学区的沙县小吃买生面条然后回家煮，用花生酱味道会一样。但是在沙县小吃配料店买花生酱比较麻烦，因为沙县小吃买的多都是在沙县小吃配料店买的记住花生油要用油打开。个人建议顺便向老板买花生酱。

（沙县小吃拌面1-1）

沙县小吃拌面是福建三明沙县的一种“沙县小吃”通常与“沙县扁肉”搭配具有香味浓郁、色泽鲜嫩、原料简单、烹饪方法易掌握的特点，味道咸甜、油而不腻。在普通的沙县小吃店它的基本原料包括面条、花生酱、盐、味精、香油和葱花。

拌面在广东被称为“捞面”是指沥干的面条与酱料混合有时还会加入一些配料食用的食品在中国大部分地区都很流行，在新疆拌面是一道传统菜肴俗称“拉条子”。

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