这几种招牌沙县小吃菜品一定要尝尝

沙县小吃是一种非常著名的小吃很多人都吃过，这些招牌沙县小吃菜品是不是你喜欢的呢？

1.沙县拌面作为沙县小吃菜品中的招牌必须先介绍一下，沙县面的灵魂自然是它的花生酱。在面条之外配料厂加工的成品通常用香油融化，沙县有几家老店把花生炒熟磨碎熬成花生酱酱更加醇厚浓郁。

（沙县小吃菜品1-1）

2.沙县扁肉是面条的好搭档当然也是沙县必不可少的招牌，沙县的扁皮又细又滑肉馅是用猪后腿的瘦肉做的。几千拍之后味道可以这么脆，汤头是猪骨做的清汤很好吃；拌面和扁肉叫BB包一直是沙县小吃的特色，去沙县一定要吃正宗的。

3.豆腐丸豆腐丸在外面应该不常见但这是沙县人爱吃的，豆腐丸子好吃绵软有豆腐本身的鲜酸味道。但是因为这种味道很多人都不习惯，来沙县的时候不妨尝尝新鲜的。

4.沙县板鸭沙县板鸭起源于南平建瓯板鸭的沙县小吃菜品，在沙县经过局部改良风味更加浓郁。板鸭由当地饲养的半番鸭制成肉质紧实、肥而不腻、颜色发黄，吃的时候不需要加其他调料用开水蒸十分钟就可以了味道咸淡适中营养非常丰富。

5.沙县蒸饺起源于山西省太原市，它是一种以热面条为皮用各种馅料包裹笼蒸而成的招牌小吃。与其他地方不同沙县蒸饺的馅料是用粉条、肉丁、笋丁、香菇丁等材料做成的非常好吃，吃的时候用沙县特有的豆豉油蘸一蘸鲜美爽滑。

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