汉族饮食文化传统及沙县的特色小吃

馄饨系列馄饨又称扁肉，既可当小吃也可当菜肴，它是沙县最受欢迎的小吃同时也是世界各地沙县特色小吃店最受欢迎的小吃，皮薄混沌，汤汁鲜美。

沙县的特色小吃：夏楠的泥鳅粉干在蒸饺里沙县的蒸饺皮很薄，面粉里还混有一些木薯粉，蒸熟后晶莹如玉，小巧玲珑，一看就让人胃口大开豆腐芋头鱼丸，沙县小吃是福建省三明市沙县，沙县小吃被誉为古代汉族传统饮食的“活化石”，是中原地区源远流长的汉族饮食文化传统的一个分支，既有福州闽南特色又有汀州山区客家饮食文化风格。

（沙县的特色小吃1-1）

因此具有浓郁地方特色的沙县小吃可分为鲜甜口味和沙县豆香口味两大流派，即使是小四线城市，沙县小吃也会超过十家官方将每年的12月8日定为沙县小吃节，沙县小吃起源于夏、商、周、晋、宋，可见沙县小吃确实历史悠久，延伸资料：沙县小吃确实很常见，几乎随处可见他们的普遍性和兰州拉面差不多。

沙县小吃简单易学，经营门槛低经营成本相对较低，沙县小吃有自己的特色，而且相对容易赚钱，所以很多人都加入了沙县小吃的行列，所以沙县小吃流传很广，自然大大小小的城市都有沙县小吃，沙县小吃的特点是品种多，经济实惠，沙县小吃的单价一般在4元左右。

一般一个人10元左右就能吃到两三个山珍海味，比其他快餐多很多，所以吸引了大部分人购买沙县小吃在中国可谓“肯德基”、“麦当劳”，它起源于美国的世界各地的快餐店，主要是美国高速公路沿线的汉堡店，因为它满足了“快”和“实惠”的需求。

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